2012-11-10

孤獨的美食家

也曾讀過幾篇網友寫的食記,大多注重在拍照及餐廳環境照片看來好像每個都很好吃。但看了這漫畫改編的節目才知道餐廳的氣氛是活的那些淺景深的照片真的太淺,除了食物之外什麼都看不到,真有一語雙關的含意。

那些部落格食記都像複製出來的內容,他們很少關心裡面的客人是不是在地?菜單的設計哲學,例如是如何編排與設計菜單,用什麼材質的菜單,家族經營還是請店員?主打的是牧師的體力回覆系還是法師的華麗魔法系?更重要的是,跟社區(或街道)的交互作用。

以我自己的想法,只要是店門口有擺台電視,自動重複播放五十幾台的(偽)新聞報導,說這家餐廳有多好吃食材用料有多新鮮紮實,多半都是不怎樣的餐廳,屢試不爽。真正誠懇的B級美實,只會默默服務週遭的客人,沒時間去經營媒體關係。

沒讀過漫畫原著,但要一個人演出吃美食的感覺,沒有一定程度的演技絕對會被看破,當然沒有好的食量也不及格。跟播出時段一樣,我們總是在小孩入睡的深夜打開電視看著錄好的節目,深夜看著主角吃著美味的食物,對精神與肉體都是種折磨。有時候自己吃的中餐或晚餐,竟也默默學起劇中主角浮現內心的獨白,於是口中的味道與心中的感受自然地融合為一,對於一個人吃飯這種事,竟也覺得有趣起來。


孤独のグルメ

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